En France, 6,4 millions de personnes ont 75 ans ou plus selon l’INSEE. Cette part importante de la population nécessite un grand nombre de soins et d’aménagements pour répondre à leur perte d’autonomie. La grande majorité des plus de 85 ans vivent en établissement spécialisé. Ces établissements sont à 44% des structures publiques, gérées par...